Vařím

Mléčné řezy s malinami

 

Nebudu nic skrývat a klidně se přiznám, že jsem si upravila tenhle recept: https://paleosnadno.cz/recept/mlecne-rezy/ . Já totiž nelžu a nekradu 😀

Potřebovala jsem něco rychlého, co bude dobře vypadat. U nás v práci je totiž zvykem, že když někdo slaví narozeniny, přinese kus dortu ke kávě 🙂 No a když slavíte narozeniny ve středu, tak máte velký úkol v noci z úterý na středu takový dort vytvořit.
Teď zvedněte ruku, kdo má na tohle čas, když přijde v 17hodin z práce, doma jak po výbuchu, domácí úkoly čekají, až je napíšete a váš muž čeká… Čeká. 😀 Děkuji.

A teď teda ten rychlý recept 🙂 V podstatě je to jenom o šlehání 🙂

Suroviny:

těsto:

4 vejce (z bílků sníh)
100g mascarpone (bylo zrovna doma po ruce)
lžíci medu
lžíce nepraženého kakaa (v původním receptu je 40g a je to fakt moc)

krém:

1 vyšlehaná šlehačka
zbytek mascarpone (měla jsem 500g z lidlu)
med dle chuti

Tuhý sníh z bílků jsem zamíchala do rozšlehaných žloutků s mascarpone, kakaem a medem a následně upekla v troubě na velkém plechu. Vyšlehanou šlehačku jsem smíchala s mascarpone a medem, vychladlou rozpůlenou placku s tím potřela, slepila obě půlky k sobě a navrch dala zbytek krému a maliny. Dobrý jsou i borůvky a jahody – nebo všechno naráz 🙂
Nejlepší je to nechat proležel v lednici přes noc 🙂

 

 

 

 

 

Napsat komentář